Im Web kursieren viele unterschiedliche Meinungen zu diesem für uns sehr wichtigen Frage.
Von „Eine Dunstabzugshaube ist nicht unbedingt notwendig.“ Bis hin zu „Nur eine Haube mit Abluftführung ist sinnvoll, alles andere bringt nichts…“ polarisiert kein anderes Thema, so wie dieses.
Doch gibt es hier ein „richtig“ oder „falsch“? Benötige ich überhaupt eine Dunstabzugshaube und wenn ja – mit welchem System betreibe ich diese, Umluft oder Abluft?
Zunächst einmal zur Frage: Benötige ich eine Dunstabzugshaube in meiner Küche?!
Grundsätzlich gilt: Überall wo gekocht oder gebraten wird entstehen Feuchtigkeit, Gerüche und Dunst sowie Fette gelangen in die Luft. Die Luft sollte dann unbedingt wieder von diesen unangenehmen Mitbringseln des Kochens befreit werden, damit das Raumklima sich regeneriert – was spätestens nach Covid-19 eine noch bedeutungsvollere Rolle bekam.
Um eine klare Antwort auf diese Frage zu geben – JA! Eine Dunstabzugshaube ist notwendig, ansonsten kann es durch Feuchtigkeit zu Schimmelbildung kommen, die Möbelteile könnten aufquellen oder das hartnäckige Fett setzt sich auf den Schrankoberflächen ab. Dieses kann zu Fehlern an der Frontoberfläche Ihrer sorgsam ausgesuchten Küche führen und im Zweifelsfall sogar zu Beschädigungen der Bausubstanz.
Umluft oder Abluft beschreibt in der Regel den Prozess, auf welche Weise die Luft die von der Dunstabzugshaube gereinigt und/oder nach Draußen abgeführt wird.
Bei Umluft werden die aufsteigenden Gerüche mithilfe eines speziellen Kohlefilters gereinigt und wieder in den Raum geleitet. Im Gegensatz dazu, steht die Abluft – dort werden die Gerüche aus dem Raum mit Hilfe von speziellen Rohrsysteme nach draußen geleitet.
Stellen wir beide Varianten nebeneinander gibt es Vor- und Nachteile, jedoch gilt: Bei Abluft werden nahezu 100 % der „unsauberen Luft“ nach draußen geleitet, somit haben Sie je nach Leistung der Haube eine sehr gute Geruchsabscheidung.
Bei dieser Haubenart ist zu beachten, dass bei dem heutigen Standard immer eine Kernlochbohrung durch Ihr Mauerwerk von Nöten ist, außerdem müssen von der Dunstabzugshaube bis zu Außenwand spezielle Abluftrohre verlegt werden. Dieser Weg sollte nicht zu weit sein, ansonsten leidet die Leistung der Haube darunter und Sie erzielt nicht mehr den gewünschten Effekt.
Darüber hinaus muss, falls sich z. B. ein Kaminofen im selben Raum befindet, ein offenes Fenster für Zuluft sorgen, was sich im Winter bei kühlen Temperaturen oftmals als Herausforderung entpuppt.
Das Thema Umluft galt viele Jahrzehnte lang als sehr stigmatisierend in der Bevölkerung und wurde meist eher stiefmütterlich behandelt. Die Möglichkeiten, die der Markt heutzutage hergibt, haben allerdings nur noch wenig mit dem angestaubten Image der Umluftfilter der 1990‘er zu tun.
Beginnend mit dem handelsüblichen Aktivkohlefilter, diese müssen jedoch oft gewechselt werden im Gegensatz zu regenerierbaren Aktivkohlefiltern oder gar Carbonkohlefiltern die ganz einfach im Backofen „freigebrannt“ werden können.
Als regelrechtes Highlight dieser Reihe, könnte man den Permalyt Filter von der Firma Berbel bezeichnen. Dieser muss weder getauscht noch regeneriert werden.
Außerdem besteht bei einer Umluftvariante immer die Möglichkeit die Haube und das Kochfeld frei im Raum zu platzieren, ohne an einen Abluftweg gebunden zu sein.
Auch Feuchtigkeit spielt eine große Rolle, für diesen Fall gibt es zum Beispiel die o. g: Carbon-Zeofilter, diese nehmen die Feuchtigkeit auf. Sind diese Filter nicht vorhanden, so ist eine Durchlüftung des Raumes von Zeit zu Zeit nicht unbedingt zu empfehlen.
Das Thema Dunstabzugshaube ist sehr umfangreich und es gibt vieles zu beachten. Lassen Sie sich gerne von unseren geschulten Mitarbeitern beraten und zusammen finden wir heraus, welche der zahlreichen Hauben- und Filterarten für Ihre Küche die richtige ist.
Bildquelle: Küchen-Platz | Berbel
Autor: Denny Stoll